{Goldmarie} Immu-Booster: Kurkuma-Reis-Drink mit Vanille und Pfeffer

{Goldmarie} Immu-Booster: Kurkuma-Reis-Drink mit Vanille und Pfeffer

Mit den sinkenden Temperaturen steigt die Erkältungswelle. Deshalb habe ich heute ein Rezept für ein abwehrstärkendes Getränk für dich! Die Zutaten sind relativ überschaubar, dennoch hat jeder einzelne seine berechtigte Funktion. Hauptakteur und verantwortlich für die goldene Farbe des Drinks ist das Superfood Kurkuma! Kurkuma ist das Rhizom einer Pflanze, die zur Ingwerfamilie gehört. Es [...]

{Suppenkasper} Zucchini-Walnuss-Süppchen mit Thymian

{Suppenkasper} Zucchini-Walnuss-Süppchen mit Thymian

Ob der Suppenkasper dieses Süppchen auch verweigert hätte? Man weiß es nicht... Aber was ich weiß ist, dass der Herbst die Suppenzeit schlechthin für mich ist. Was gibt es Besseres als ein warmes, durchheizendes Süppchen nach einem Herbstspaziergang? Für mich sind Suppen ein bischen so wie die warme Variante von Smoothies. Ganz viele Vitamine klein [...]

{Schneeweißchen und Rosenrot} Chia-Joghurt-Beeren-Smoothie

{Schneeweißchen und Rosenrot} Chia-Joghurt-Beeren-Smoothie

Wie ich bereits in meinem Beitrag über den Chia-Spinat-Smoothie erwähnt habe, sind Smoothies für mich eine gute Gelegenheit große Mengen an Obst und Gemüse zu mir zu nehmen. Gerade jetzt in der kälteren Jahreszeit achte ich auf eine ausreichende Vitaminzufuhr. Ich experimentiere dabei gerne herum und meine Smoothiekreationen wechseln daher auch von Woche zu Woche. [...]

{Frühstücks- oder Nachtischidee} Chia-Pudding mit Beeren und Amaranth

{Frühstücks- oder Nachtischidee} Chia-Pudding mit Beeren und Amaranth

Da ich vorgestern etwas zu faul zum Einkaufen war, habe ich mir aus dem was wir noch zu Hause hatten, einen Nachtisch gezaubert. Und da er mir so gut geschmeckt hat, möchte ich ihn dir nicht vorenthalten: Chia-Pudding mit Beeren und Amaranth! Dein Einkaufszettel für 2 Personen: 2 EL Chiasamen 200ml Vollmilch (oder Kokosdrink, Haferdrink [...]

Fernweh – Gebratene Auberginen mit Knoblauch-Joghurt

Fernweh – Gebratene Auberginen mit Knoblauch-Joghurt

Heute habe ich wieder ein Fernweh-Rezept für dich. Star dieses Gerichtes ist die Aubergine. Die Aubergine ist ein Nachtschattengewächs und mit ihren 25 kcal pro 100g ein leichtes Gemüse. Das bleibt leider nur so bis man sie anbrät, aber auch dabei gibt es ein paar Tricks um zu verhindern, dass die Aubergine während des Anbratens [...]

{Sesam öffne dich!} Süßkartoffelpüree mit Erdnussmuß und Sesam

{Sesam öffne dich!} Süßkartoffelpüree mit Erdnussmuß und Sesam

Momentan zeigt der Herbst sich von seiner schönsten Seite. Die Sonne scheint und es ist wohlig warm. Abends, wenn die Sonne weg ist, merke ich aber doch, dass wir Herbst haben: Es ist sehr kühl und die Tage werden kürzer. Nichtsdestotrotz oder vielleicht auch gerade darum, mag ich diese Jahreszeit sehr. Im Herbst kann man [...]

Fernweh – Daal mit Kokosmilch und Zitronengras

Fernweh – Daal mit Kokosmilch und Zitronengras

Der Herbst ist da... wenn die Tage wieder kürzer werden und es draußen kühler wird, ist mir oft nach einer warmen Suppe oder anderen durchwärmenden Speisen. Mein Lieblingsessen seit Kindertagen ist Daal - ein orientalisches Linsengericht. Es wärmt den Körper gut durch und man fühlt sich danach gestärkt. Daal kann auf unterschiedliche Weisen zubereitet werden, [...]